‘La Zarpada’ de San Telmo trajo la pinsa romana al país y se destaca por hacer honor a la tradición porteña del vermú, las empanadas y el fainá. Sus sabores son suaves y crocantes.

Andamio ‘90, el teatro fundado por Alejandra Boero, los celebra convertido en un faro del circuito independiente. Actualmente a cargo de Alejandro Samek, hijo de la recordada maestra y directora, la sala sigue formando actores y recibiendo en su escenario propuestas de gente convencida de adónde quiere llegar con sus obras.

‘Carmen’, el restaurante y pastificio del chef Nacho Feibelmann, se destaca por una gran combinación de tradición y creatividad. Las brasas son el eje de la actual propuesta.

Ubicado frente a Plaza San Martín, el flamante restaurante ‘Trufa’ combina una exquisita gastronomía en un entorno sofisticado de incalculable valor histórico y patrimonial.

‘Bestial Fly Bar’ en Palermo y ‘Visit Sky Bar’ en Retiro ofrecen hermosas vistas de la ciudad de Buenos Aires junto con exquisitos tragos y excelente gastronomía para todas las edades.

Sus completas picadas, excelente trato y decoración con objetos entrañables atraen a porteños y extranjeros.

El flamante ‘Hierro Bodegón’, hermano de una de las parrillas más exitosas de Palermo, se destaca por su concepción moderna en platos y ambientación. Reversiones de milanesa napolitana, ravioles de ricota y empanadas de osobuco hacen las delicias de los comensales. La atención resulta de primera.

‘Sole di Parma’, en el casco histórico, rinde homenaje a una tradición de décadas. Focaccias espectaculares y pastelería de primera son la razón del rotundo éxito.

Una exquisita combinación de comida local, mexicana y asiática -entre otras influencias- constituye el alma de ‘MN Santa Inés’, un espacio premiado con la categoría Bib Gourmand de la Guía Michelin. A la cabeza, se encuentra su creadora, la talentosa chef Jazmín Marturet.

‘Biasatti’, reconocida como una de las mejores casas de pastas de la ciudad, abrió un local donde concentra su producción y ofrece delicioso café y pastelería de primera calidad.

El ya clásico ‘Ribs al río’ y el flamante ‘FOGA’ se destacan por sus preparaciones y buena atención. Ambos son protagonistas de una tendencia de cocina que viene de Estados Unidos y que muchos porteños ya aman.

‘El Octavo’, de Bulnes y Gorriti, seduce con la milanesa con fideos y el risotto de remolacha. Su encargada, Milagros Carro, pertenece a una familia de tradición gastronómica.

Aunque llegaron a la pieza del dramaturgo español Alberto Conejero por caminos distintos, ambos artistas coincidieron en la potencia de un texto que es casi un pronunciamiento sobre el país que nos toca vivir.

El flamante restaurante ‘Grau’ de Raúl Zorrilla en Abasto está llamado a convertirse en un clásico porteño. Ofrece cebiches, causas y tiraditos de primera calidad en un ambiente cuidado.

‘Pes’, un pequeño gastrobar de San Telmo, conjuga ambas tradiciones con excelencia y muy buena onda.

El flamante ‘Ancora’ seduce con una cocina bien rioplatense que reversiona clásicos como la pascualina, el ojo de bife y el revuelto gramajo.

El restaurante ‘Bernardino’ del chef Germán Ruberto es una joya gastronómica. Platos como el exquisito Wellington de remolacha, hongos, trufa y salsa demiglace de puerros hacen las delicias de los comensales.

La gran actriz regresa al teatro porteño mientras sigue de gira con ‘El cuarto de Verónica’. Dirigida por Mariano Dossena, plantea un debate con múltiples aristas de análisis.

El restaurante ‘Grapin’ se recorta de las opciones gastronómicas del barrio con platos que atraen por su consistencia y sabor. El marco es una antigua casa reciclada.

Con un menú basado en recetas típicas y muy genuinas pero adaptadas con gran sensibilidad al gusto local, Karina Gao se luce en su primer restaurante en el país.