Sugerencias del Chef
‘El Hornero’, el clásico restaurante del Mercado de San Telmo, expandió su centro de producción. Ofrece empanadas, locro y guiso de lentejas de primera calidad todo el año.
Un martes de cata en el patio andaluz de ‘Abreboca’, en Chacarita, es una gran oportunidad para probar exquisitos embutidos y una cocina contemporánea con copa en mano.
El prestigioso chef fue una de las grandes claves de la jornada inaugural de la feria gastronómica Caminos y Sabores en el predio de BA Ferial.
Es una monja fanática de River que llega a la TV con su cocina casera: “De chef no tengo nada”, asegura. Cocina ñoquis pero también porotos estilo brasileño. Estará todos los días en la señal El Gourmet.
‘El Viejo Buzón’ reabrió sus puertas con una propuesta gastronómica que mantiene clásicos como las milanesas para compartir, los platos de olla y las picadas. Cuenta con una nueva barra y mejores instalaciones. Al frente, sigue el inefable ‘Toto’ Evangelista.
Max Fuzowski decidió instalarse en el país y crear ‘Smak’, su propio bistró en Colegiales. Optó por una carta ideada por la venezolana Virginia González, con variadas referencias y muy centrada en el producto.
Pizzerías, bodegones, bares y restaurantes ofrecen promociones especiales para disfrutar de los partidos en sus salones con pantallas gigantes.
‘Coronado’ nació con la idea de convertirse en una referencia culinaria propia. A la cabeza, se encuentra el reconocido chef Martín Lukesch. “Estamos orgullosos de ser parte del museo pero también construimos una identidad”, señala.
El chef Leo Leyell está al frente de ‘La Terrazza de Casa Zarautz’, un espacio que acaba de abrir en Palermo y apuesta a la excelencia en un ambiente relajado.
El reconocido chef Tupac Guantay acaba de hacerse cargo de la cocina del restaurante ‘Chill Garden’. Apunta al detalle y al uso de ingredientes frescos.
‘Pizzería Popular’ incorporó al menú gustos como el de peras al malbec. También se destaca la sopa de calabaza para la entrada.
El restaurante ‘Chuí’ fue recomendado dos veces por la Guía Michelin. Nació a fines de 2020 en Villa Crespo en donde había un baldío y hoy se distingue por su gran vegetación.
El Bodegón del Club Kimberley, un clásico de Villa Devoto, es uno de los mejores de la ciudad. Ofrece una excelente parrilla a carbón, cocina tradicional y espíritu comunitario.
El restaurante ‘Musgo’ de Palermo abrió su versión diurna con una propuesta que combina producto patagónico y técnicas asiáticas en clave relajada. Hay platos muy bien resueltos, clima amable y una experiencia pensada para estirar la sobremesa sin apuro.