Dos maneras de festejar el Día de la Pasta

Este domingo 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta, una buena excusa para disfrutar de uno de los platos más populares de la mesa argentina. En Buenos Aires, dos propuestas ofrecen distintas maneras de festejar: desde las pastas de autor hasta una opción rápida y accesible.

En ‘Carmen’, el pastificio de Palermo, el chef Nacho Feibelmann combina recetas italianas clásicas con creaciones propias en las que el fuego tiene un papel central. Entre ellas figuran los fagottini de asado, los tortelli de hongos al Kamado y los cappelletti de remolacha al rescoldo. También hay carbonara, cacio e pepe y ragú bolognese.

FAST FOOD

En tanto, el fast food de pastas ‘Monti’ celebra con la segunda edición de su ‘Pasta Palusa’.

Este domingo 25, todas sus sucursales ofrecerán fusilles, ñoquis o tallarines con salsa tuco, blanca o rosa a $9.999. Una alternativa informal para quienes quieran sumarse al festejo sin gastar de más.

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