Un típico bodegón en pleno Palermo
Manteles a cuadros rojos, pisos de damero, paredes de ladrillo a la vista y fotografías en blanco y negro que retratan escenas emblemáticas de Buenos Aires. También hay pingüinos para servir el vino, como manda la tradición. Así es Rioba, un flamante bodegón ubicado en Palermo, frente a Plaza Armenia.
El espíritu bodegonero se refleja en cada detalle: porciones abundantes, servicio clásico y una cocina que rinde homenaje a los sabores más tradicionales de la gastronomía porteña. El local cuenta con capacidad para unos 100 cubiertos distribuidos entre la planta baja, un entrepiso con balcón interno y una agradable terraza techada con vista a la plaza.
Entre los guiños a la tradición, se destaca el servicio de mozos uniformados con chaleco, moño y delantal, que ofrecen una atención cálida y cercana, reforzando la hospitalidad del lugar. La experiencia comienza con un aperitivo de cortesía y puede culminar con un limoncello, también invitación de la casa.
En la carta, las milanesas ocupan un lugar protagónico. Se sirven en formato gigante y pueden pedirse en versiones clásicas como la tradicional, la napolitana o la suprema Maryland.
También sobresalen los platos de carne, entre ellos el bife de chorizo, el asado banderita, las costillitas de cerdo a la riojana y la carne al horno de larga cocción. Para quienes prefieren pescado, hay opciones como la trucha a la manteca. Las pastas tienen un espacio destacado dentro del menú. Hay ñoquis, cintas, sorrentinos de jamón y mozzarella y ravioles de ricota y espinaca, que pueden acompañarse con salsas como tuco, estofado, pesto o crema de hongos.
Los postres completan la experiencia con clásicos que nunca fallan: flan casero, budín de pan, panqueques con dulce de leche y arroz con leche. También hay alternativas pensadas para compartir, como el panqueque de manzana al rhum con helado de canela. Todo resulta rico, abundante y familiar, fiel al espíritu de un auténtico bodegón porteño.
Dirección: Costa Rica 4588, Palermo (frente a Plaza Armenia)
Horarios: lunes a jueves de 12 a 0; viernes y sábados de 12 a 1
Instagram: @rioba.bodegon