Con invitados especiales, periodistas y organizadores, el último jueves el bello Jardín Japonés de Buenos Aires fue sede de la presentación oficial de la Sushi World Cup 2026.
Se trata de un importante evento gastronómico de alcance latinoamericano que reunirá a 30 equipos de toda la región y espera convocar a más de 12.000 personas.
La primera edición ocurrirá el sábado 4 de abril en el Salón Ocre de La Rural, donde los equipos competirán en vivo frente a un jurado especializado y el público.
Durante la presentación, los organizadores detallaron el formato de esta competencia que celebra la técnica, la creatividad y la cultura japonesa a través del sushi.
A lo largo de la jornada, se elaborarán unas 50.000 piezas de sushi, mientras los asistentes podrán presenciar el trabajo en tiempo real, participar de degustaciones y recorrer stands gastronómicos.
Organizado por Hanami & Co y Jump Agencia, con el acompañamiento de El Gourmet, el certamen evaluará no solo el sabor, sino también la precisión, el manejo del tiempo y el trabajo bajo presión.
Además, habrá actividades culturales, shows y espacios vinculados a la cultura japonesa.
REFERENTES
El jurado estará integrado por referentes de la gastronomía, entre ellos Edgar Kuda, Alejandra Kano, Damián Shiizu, Cindy Higa, Rodolfo Reich, Brian Teper y Natasha Finkelsztain.
Las entradas ya están a la venta, con opciones generales ($15.000) y con degustación incluida ($25.000).
Los jubilados tienen descuento y los menores de 12 años ingresan gratis. El evento se desarrollará de 12 a 20 horas.