Parrilla, pastas y vinos para el Día del Padre
Con menús diseñados para compartir, cortes a las brasas, beneficios exclusivos y platos especiales creados para la ocasión, distintos restaurantes de Buenos Aires prepararon propuestas para celebrar el Día del Padre. Desde experiencias centradas en el fuego y la parrilla hasta combinaciones de pastas artesanales y carnes, estas son algunas alternativas para disfrutar en familia el próximo 21 de junio.
‘LA TERRAZZA DE CASA ZARAUTZ’
Abrió hace pocas semanas y pinta para clásico. ‘La Terrazza de Casa Zarautz’ propone una celebración centrada en la parrilla y el fuego, en un entorno íntimo y con reserva previa. La experiencia estará disponible el 21 de junio en ambos turnos y tendrá como gran protagonista un ojo de bife de 400 gramos preparado a las brasas.
Además, quienes elijan este plato recibirán como obsequio una botella de vino Luigi Bosca. La propuesta se apoya en la cocción a leña y en el cuidado del producto, con una impronta que busca recuperar el ritual del asado y el encuentro alrededor de la mesa.
Nicaragua 5577, Palermo.
Instagram: @casa.zarautz
‘FOGA’
Para celebrar el Día del Padre, FOGA ofrecerá un menú especial que comenzará con una entrada a elección entre tortilla, empanada o una trilogía compuesta por mini provoleta, chorizo y morcilla. Como plato principal, los protagonistas serán los sabores de la parrilla y el ahumador, con opciones como vacío ahumado, tira de asado o bife de chorizo.
El recorrido finalizará con flan o panqueque de postre y una bebida incluida, a elección entre copa de vino, agua o gaseosa. Disponible al mediodía en su casona de Palermo, el menú tendrá un valor de $70.000 por persona y busca rendir homenaje a los padres con una experiencia gastronómica atravesada por el fuego.
Honduras 5098, Palermo.
Instagram: @foga_ahumados
‘CARMEN’
Para el Día del Padre, ‘Carmen’ presentará un plato especial fuera de carta que combina dos de los pilares de su cocina: asado banderita acompañado por tagliatelle Cacio e Pepe. La propuesta incluirá además una copa de cortesía de Tilia Malbec o Tilia Chardonnay.
Al frente del proyecto se encuentra el chef Nacho Feibelmann, cuya cocina se caracteriza por el diálogo entre las pastas artesanales y las preparaciones realizadas a las brasas y al Kamado. En un ambiente cálido y familiar, el restaurante invita a celebrar la fecha con una propuesta que une tradición italiana y sabores de fuego.
Gurruchaga 1428, Palermo.
Instagram: @carmen.pasta
