Los destacados del Chef
VINO ESPAÑOL
El vino español tendrá su primera gran vidriera en Argentina con la llegada del Salón de Vinos de España, un evento que reunirá bodegas de distintas regiones junto a productores y profesionales del mercado local en una jornada dedicada al intercambio y la degustación.
La cita será el 9 de abril de 2026 en La Rural, donde se desplegará un espacio con mesas de exposición y un auditorio con actividades especiales. Entre ellas, se destacan dos masterclasses a cargo de la reconocida enóloga Almudena Alberca, enfocadas en la historia, diversidad y proyección internacional del vino español.
Además, participarán referentes de bodegas icónicas como Pago de Carraovejas, Marqués de Murrieta y Codorníu, entre muchas otras, ofreciendo un recorrido completo por distintas denominaciones de origen.
El encuentro está dirigido exclusivamente a profesionales del sector, consolidándose como una plataforma clave para el networking y la actualización en tendencias del vino.
Fecha: 9 de abril de 2026
Horario: 10 a 19 h
Lugar: La Rural (Juncal 4431 / Cerviño 4470), Palermo
Acceso: con inscripción previa (solo profesionales)
Más info: @salon_vinos_argentina_espana
POP-UP
El jueves 9 de abril, el proyecto gastronómico Sifón llega con un pop-up especial a Eléctrica Pizza, en una propuesta que combina cocina, música y cultura.
La experiencia estará centrada en un menú diseñado especialmente para la ocasión, donde dialogan el universo de la pizza —con masa madre y técnicas napolitanas— y la impronta de Sifón. La carta incluirá variedades como Argenta, Nolita y una versión especial con gírgolas, junto con platos como chipá relleno, croquetas de hongos y wagyu cheeseburger.
El proyecto, liderado por Sebastián Levy Daniel y Brian Rapoport, suma además una propuesta de bebidas con cócteles, vermú con sifón y cervezas, acompañadas por un DJ set en vivo.
Una invitación a quedarse, compartir y disfrutar de una experiencia distinta en clave nocturna.
Fecha: jueves 9 de abril
Horario: desde las 19 h
Lugar: Eléctrica Pizza (Honduras 5903, Palermo)
Instagram: @sifon.soderia / @electricapizza
DIA DEL BO LUC LAC
El restaurante Saigón Noodle Bar presenta una nueva propuesta para celebrar uno de sus platos más emblemáticos: el Bo Luc Lac, una receta tradicional de la cocina vietnamita.
A partir de ahora, cada día 17 del mes, sus sucursales ofrecerán un 25 % de descuento en este plato, que se sirve en distintas versiones: desde la clásica con arroz y cubos de ojo de bife salteados, hasta opciones con hongos o combinaciones más completas con huevo frito y encurtidos.
La iniciativa busca acercar los sabores del sudeste asiático a un público más amplio, tanto para quienes ya conocen el plato como para quienes quieran descubrirlo por primera vez.
Fecha: viernes 17 de abril (y todos los 17 de cada mes)
Horario: de 12 a 00 h
Sucursales: Retiro (Marcelo T. de Alvear 818), Palermo (Soler 4388), San Telmo (Bolívar 986)
Instagram: @saigonnoodlebar
GASTRONOMIA ITALIANA
El segundo fin de semana de abril, la ciudad de La Plata será escenario de una nueva edición del Festival de la Gastronomía Italiana, un evento que ya se convirtió en un clásico y que en su última edición convocó a más de 25 mil personas.
Durante dos jornadas, el Parque Alberti reunirá más de 80 puestos —con fuerte presencia de cocina italiana— donde se podrán degustar desde pizzas y pastas hasta especialidades como porchetta, panzerotti y lasagna, además de una amplia variedad de opciones dulces.
Entre las actividades destacadas habrá clases de cocina en vivo, espectáculos, juegos y feria artesanal. También participará el chef David Veltri, reconocido jurado del Campeonato Mundial de la Pizza.
Con entrada libre y gratuita, el festival propone un plan ideal para disfrutar en familia o con amigos.
Fechas: sábado 11 y domingo 12 de abril
Horarios: sábado de 12 a 23.30 h / domingo de 12 a 21.30 h
Lugar: Parque Alberti (25 y 38), La Plata
Entrada: libre y gratuita