Llega el Día del Alfajor
Este 16 de enero diversas cadenas y comercios de Argentina hacen movidas especiales y muestran sus mejores especialidades de la golisina amada por los argentinos.
CIRO
Ciro trabaja una línea amplia de alfajores, con foco en piezas grandes y rellenos abundantes. La versión más llamativa es la clásica de 190 gramos, rellena con dulce de leche y cubierta con chocolate al 70%. También hay variedades con frutos rojos, nuez y chocolate blanco, Nutella con masa de almendras y una opción keto hecha con avena, manteca de maní, chía y dulce de leche sin azúcar. Los alfajores se venden por unidad y forman parte de la propuesta habitual de cafetería.
Direcciones: Pierina Dealessi 1350 (Puerto Madero) y Guatemala 4798 (Palermo).
Instagram: @ciro.gastronomia
BILBO CAFÉ
El cálido Bilbo Café ofrece dos alfajores artesanales de producción propia. Uno es el clásico, elaborado con tapas de masa de almendras y relleno de dulce de leche. El otro es una versión más moderna, con cobertura de chocolate blanco, mousse de limón y centro de frambuesa. Ambos forman parte estable de su carta de pastelería y se venden en todas las sucursales.
Direcciones: Beláustegui 802 (Villa Crespo); La Pampa 5501 (Villa Urquiza); Crisólogo Larralde 6293 (Saavedra); Junín 1930 (Centro Cultural Recoleta).
Instagram: @bilbocafe
BIASATTI COLEGIALES
En el marco del Día del Alfajor, Pastificio Centrale de Biasatti suma un motivo más para disfrutar una merienda con sello italiano en pleno Colegiales. Además de su café de especialidad y su cuidada selección de pastelería artesanal, el local ofrece dos versiones de alfajores que se integran de forma natural a su propuesta dulce. Por un lado, un alfajor marplatense. Por el otro, una versión de pistacho, que aporta un perfil más delicado y actual y también de maicena. Ideales para acompañar un espresso, un latte o un affogato, estos alfajores conviven con cannoli, sfogliatelle, medialunas rellenas y cookies recién hechas.
Dirección: Jorge Newbery 3202, Colegiales.
Instagram: @biasattiok
VERDÍN CAFÉ POR FUNGA
Verdín Café ofrece dos alfajores: uno tradicional de dulce de leche con cobertura de ganache de chocolate y otro hecho con masa de maní, relleno de dulce de leche y bañado en chocolate blanco. Ambos se elaboran en el espacio y se sirven junto a la propuesta de café de especialidad.
Dirección: Zapiola 1375.
Instagram: @verdin.cafe / @funga.ba
LAS MEDIALUNAS DEL ABUELO
La cadena produce alfajores de maicena con relleno de dulce de leche en su propio obrador. Se comercializan en bandejas y están disponibles en todas las sucursales como parte de su línea de pastelería tradicional.
Web: www.lasmedialunasdelabuelo.com.ar
Instagram: @lasmedialunasdelabuelo
RESTAURANT MUSEO EVITA
El restaurante elabora sus alfajores en cocina. La carta incluye un marplatense de chocolate, uno de nuez y minialfajores de maicena y chocolate que integran el Té para dos. Se sirven tanto en el salón como en el patio del museo.
Dirección: Juan María Gutiérrez 3926, Palermo.
Instagram: @museoevitarestaurant