Usted puede tomarse su merecido descanso pero el cuidado de su salud no. La advertencia parece una obviedad o el slogan de una medicina prepaga. Y sin embargo, no deja de ser cierta y necesaria, según subrayan los profesionales de la salud.
Para muchos, irse de vacaciones implica olvidarse de todo, "desconectarse por completo" de las rutinas y la época para permitirse placeres que no se da durante el año. Esto para algunos puede terminar siendo peligroso.
¿Por qué? Simplemente porque al distender tanto el control que se tiene sobre diversos aspectos de la vida diaria, se pueden perder de vista aquellos relacionados directamente con la salud. Es entonces habitual ver en las guardias de los hospitales ubicados en destinos turísticos, desde complicaciones derivadas de olvidos a la hora de tomar la medicación hasta intoxicaciones alimenticias.
La clave para no tener que pasar por la guardia médica durante las vacaciones es prestar atención a una serie de recomendaciones de los especialistas.
PIEL
"El sol es necesario en nuestra vida, porque cumple funciones importantes. El problema es que se incorporó el hábito de tomar Sol en forma irresponsable. Especialmente, por tomar sol sin protección y en los horarios que no son convenientes", afirma la doctora Guadalupe Pallotta, médica oncóloga, integrante de la Asociación Argentina de Oncología Clínica (AAOC).
Según explicó esta experta, el principal riesgo al que se exponen quienes toman Sol de manera irresponsable es un tipo de cáncer de piel llamado "melanoma".
Para evitar ésta y otras afecciones de la piel, Pallota recomendó:
* Usar protector solar, porque la intensidad del Sol es importante. Especialmente, las personas de piel muy blanca o de ojos claros o los pelirrojos.
* Tomar Sol por la mañana temprano, de 9.30 a 10.30 y después de las 16.00, dependiendo de la latitud y la altura donde se encuentre la persona. Por ejemplo, en la montaña, la exposición es mayor.
* Hay casos de melanoma que se presentan entre los 20 y 30 años. Por eso, una recomendación para los jóvenes es que hagan deportes bajo techo o bien cubriendo el torso, siempre en los horarios indicados.
ALIMENTACION
Con la llegada de la temporada más cálida del año y de las vacaciones, se pasa más tiempo al aire libre, expuestos al sol y al calor. "Para transitar esta época de la manera más saludable posible, es importante realizar un cambio de hábitos que prepare al cuerpo para afrontar las altas temperaturas", advirtió el doctor Rubén Gustavo Kliger, médico especialista en Nutrición y experto en Soporte Nutricional del Sanatorio de los Arcos.
El especialista aclaró que "comer sano no es incompatible con comer cosas ricas".
"Son cada vez más los sitios de vacaciones que incluyen en sus menús opciones saludables que amplían las alternativas, dejando atrás los combos de hamburguesas, panchos, frituras, pizzas, empanadas y gaseosas", afirmó Kliger.
"Si bien estos alimentos no son prohibidos, no resulta conveniente ingerirlos a diario bajo extremas condiciones climáticas. También existe la posibilidad de preparar en casa lo que se va a comer, pero en este caso, tendremos que prestar especial atención a la conservación de los alimentos y a su refrigeración", añadió.
En ese sentido, el experto en Nutrición recordó que si se pasará una gran parte del día al sol, se deben evitar las comidas calientes y todas aquellas que signifiquen mayor trabajo digestivo, como los alimentos hipocalóricos, las grasas en exceso, las frituras y el alcohol.
"Lo más conveniente será incorporar en nuestro menú frutas y verduras de temporada, cuyo alto contenido de agua, fibra, vitaminas y otros nutrientes resultan muy convenientes para enfrentar las altas temperaturas, sacian nuestro hambre y sed contribuyendo a mantener la piel nutrida e hidratada y acondicionándola para la exposición al sol. Los días de mucho calor, nuestro cuerpo agradece las comidas ligeras y refrescantes", apuntó.
Además, Kliger mencionó que la fibra que aportan este tipo de alimentos permiten saciar el apetito sin sentir que la comida cayó pesada. Incluso, la exposición al sol y al calor genera un proceso inflamatorio con liberación de radicales libres, el cual puede ser contrarrestado por los antioxidantes que estos alimentos proveen.
Un aspecto no menor es el cuidado de los alimentos. "Si bien las frutas y verduras son los mejores alimentos para sobrellevar el verano, hay que prestar especial atención a su conservación. Lo mismo sucede con las carnes, cremas y mayonesas, alimentos aún más vulnerables al calor. En este sentido, todas las carnes crudas o mal cocidas son de fácil descomposición, especialmente los pescados y mariscos", subrayó el profesional.
Las altas temperaturas favorecen la proliferación bacteriana y cuando los alimentos se calientan, se convierten en un caldo de cultivo, dado que su descomposición se produce con mayor rapidez.
Las consecuencias que puede producir la ingesta de comida en mal estado pueden ser desde un simple dolor de cabeza o estómago hasta un cuadro de gravedad con vómitos, diarrea, fiebre y deshidratación. Otros cuadros frecuentes son la salmonelosis con diarrea, deshidratación y fiebre frecuentemente asociada al consumo de mayonesas caseras o alimentos en los que incluyan huevo crudo. La diarrea por escherichia coli (que se encuentra en carnes mal cocidas) puede producir Síndrome Urémico Hemolítico, que suele desembocar en cuadros de gravedad.
El estafilococo se desarrolla en leches también produciendo cuadros de diarrea. Estos sólo son algunos ejemplos de las enfermedades que pueden causar los alimentos en mal estado, ya que como se explicó anteriormente, expuestos al calor aumenta la proliferación y cantidad de bacterias, virus, hongos y parásitos.
Por estos motivos es que se debe hacer todo lo posible para mantener la cadena de frío. Algunas recomendaciones en ese sentido son:
* Sacar la comida de la heladera momentos antes de salir.
* Llevar todo en conservadoras, idealmente tener una conservadora separada para las bebidas ya que suele abrirse de manera casi continua y eso provoca una rápida pérdida de frío.
* Dejar siempre las conservadoras a la sombra y cubiertas por una lona. De ser posible, poner sobres de gel congelado en los espacios libres, o en su defecto usar hielo.
HIDRATACION
Junto con la alimentación, la ingesta adecuada de líquidos es clave. "La cantidad recomendada de líquidos que deben consumirse por día y así soportar las altas temperaturas es de más de 2 litros", afirmó Kliger para luego añadir: "Debemos tener en cuenta que las hortalizas ya tienen un alto contenido de líquidos, por lo cual no todo deberá ser agua. Un consumo adecuado no sólo evitará un cuadro de deshidratación, sino que disminuirá la sequedad directa de la piel expuesta a los rayos UV. Para quienes les guste tomar sol, deben saber que un cuerpo nutrido favorecerá el bronceado y evitará el envejecimiento precoz de la piel".
CORAZON
Para muchos las vacaciones llegan justo después de las fiestas, una época que no sólo causa mucha alegría sino que también puede traer emociones fuertes y situaciones estresantes.
"Es bueno estar consciente de que estos días pueden ser retadores para nuestra salud, especialmente la salud del corazón", comentó el doctor Jorge Trejo, cardiólogo en la Clínica Mayo en Jacksonville, Florida. "Se ha observado un aumento de las muertes por muchas razones alrededor de los días de Navidad y Año Nuevo, pero especialmente por ataques al corazón y accidente cerebrovascular".
Algunas personas, por encontrarse de vacaciones, minimizan cualquier molestia que puedan sentir y dejan de consultar a un médico para no "interrumpir el descanso". Esta actitud puede ser riesgosa.
En ese sentido, Trejo ofreció algunos consejos para reducir la probabilidad de sufrir complicaciones:
* Continuar el uso de medicamentos.
* Controlar el consumo de azúcares y golosinas.
* Moderar el consumo de alcohol.
* Usar menos sal.
* Hacer ejercicios.
* Relajarse .
* Inmunizarse contra la influenza, pues ha mostrado reducir el riesgo de ataques cardíacos.
* Es importante reconocer los síntomas de un ataque al corazón en nosotros mismos o en un familiar. El síntoma clásico de presión en el pecho no siempre se presenta claramente. A veces, el síntoma principal es dificultad en respirar o fatiga. También puede experimentarse dolor leve en otras partes del cuerpo como la mandíbula, el cuello o los brazos. En algunos casos, la persona siente dolor en la espalda, entre los omoplatos. Otras veces no es dolor, sino una sensación de llenura en el abdomen o indigestión.
Según Trejo, cualquiera de estos síntomas persistentes deben indicar la necesidad de buscar ayuda. "Mientras más pronto se reconozcan los síntomas, tanto de un ataque al corazón como de un accidente cerebrovascular, más oportunidades tenemos de minimizar el daño. Es muy importante buscar ayuda médica temprana", alertó.