En el marco del Día de la Hispanidad, celebrado el pasado domingo 12 de octubre, la Xunta de Galicia presentó “Saborea Galicia Calidade”. Una propuesta gastronómica y cultural con una agenda de tres días que celebró la riqueza cultural, gastronómica y artesanal de la comunidad gallega en Argentina.
El programa, impulsado por la delegación en Buenos Aires, se desarrolló tras la designación de Galicia como región invitada de honor por la Embajada de España en el país.
El Hotel Grand Brizo fue sede del encuentro inaugural, celebrado el 9 de octubre, que reunió a medios especializados, referentes del ámbito gastronómico y personalidades del mundo cultural. En un ambiente que combinó tradición, arte culinario y hospitalidad, el evento marcó el inicio de un ciclo que busca fortalecer los lazos entre Galicia y Argentina.
El reconocido chef Manolo Costiña, del restaurante Retiro da Costiña (A Coruña) —galardonado con dos estrellas Michelin—, fue el protagonista de la jornada con una cata exclusiva que puso en valor los productos gallegos de calidad. Cada plato fue servido en piezas con sello Artesanía de Galicia, en el marco del programa “Artesanía no prato”, una iniciativa que une gastronomía, artesanía y sostenibilidad bajo una mirada contemporánea.
La propuesta se extendió también al ámbito musical con dos conciertos que llevaron el talento gallego a los escenarios porteños. El viernes 10 de octubre, el artista Baiuca (Alejandro Guillán) se presentó en Groove, con su innovadora fusión de música tradicional y sonidos electrónicos. El domingo 12 de octubre, la icónica cantante Luz Casal ofreció un recital en el Centro Cultural Palacio Libertad, donde repasaron los grandes éxitos de su carrera junto con su más reciente producción musical.
Con “Saborea Galicia Calidade”, la Xunta de Galicia refuerza su estrategia de internacionalización y promoción exterior, consolidando a la región como un referente de excelencia, creatividad y vocación global. A la vez, la iniciativa estrecha los vínculos culturales y emocionales con Argentina, país que alberga una de las comunidades gallegas más numerosas del mundo.
Web: https://www.galiciacalidade.gal/