El negocio agroexportador argentino sumó un nuevo hito en lo que va del año. Entre enero y julio de 2026, las exportaciones de carne vacuna alcanzaron los u$s 2.768,6 millones, lo que representa un crecimiento del 41,8% en valor y del 6,7% en volumen (403.100 toneladas peso producto) en comparación con el mismo período de 2025.
De acuerdo con el último informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), el motor principal detrás de esta expansión fue la recuperación sostenida de los precios internacionales. En julio, el valor promedio de exportación se consolidó en los u$s 7.123 por tonelada, cifra que se ubica un 27,5% por encima de los registros del año pasado y muy cerca de los techos históricos alcanzados en mayo.
* China, como cliente hegemónico: el gigante asiático absorbió el 59,8% del total exportado en los primeros siete meses del año. En julio, las compras chinas de carne deshuesada alcanzaron un valor promedio de u$s 6.010 por tonelada, superando el pico histórico que se registraba desde mayo de 2022.
* Consolidación en Estados Unidos: el país norteamericano se posicionó como el segundo destino clave en julio (11.300 toneladas enviadas entre carne refrigerada y congelada). Argentina ya completó el 77,6% de la cuota anual libre de aranceles de 20.000 toneladas.
* En el desglose por categorías, los cortes enfriados de alta calidad volvieron a marcar los precios más elevados: entre enero y julio se enviaron 65.800 toneladas (+6,7%) que aportaron u$s 882,2 millones (+37,1%). El precio promedio de julio superó los u$s 13.700 por tonelada, con Europa, Israel y Chile a la cabeza de los compradores.