| La Argentina exporta anualmente 170 millones de dólares en productos orgánicos entre granos, frutas y aceites y sus productores aspiran a aumentar la producción y difundir su consumo en el mercado interno. Estos datos surgieron de una jornada que se realizó en el salón de actos del Banco Nación con la presencia del secretario de Agricultura, Javier de Urquiza, y representantes de las tres cámaras que agrupan a los productores.
La jornada fue organizada por el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO), la Cámara Argentina de Productores Orgánicos Certificados (CAPOC), que preside el licenciado Julio González, y la Cámara Argentina de Certificadores (CACER).
Urquiza dijo que el Gobierno tiene una visión ?sistémica? sobre la competitividad de los productos agrícolas y de su calidad, al tiempo que aprobó la acción de las cámaras que agrupan al sector que presentaron una serie de iniciativas para impulsar a esa producción.
El secretario recordó que la Argentina es uno de los países pioneros en Latinoamérica en la producción de alimentos orgánicos y recordó que en 1992 se aprobó el primer régimen regulatorio del sector. La certificación está a cargo de empresas privadas auditadas por el Senasa.
Las exportaciones de productos orgánicos al año 2006 fueron de 92 mil toneladas y tuvieron como destino principal Europa y los Estados Unidos.
Gonzalo Roca, presidente del MAPO, recordó que los productos orgánicos son los que no tienen agroquímicos en su producción ni cuentan de conservantes, una vez que son elaborados. Además de alimentos, los productos orgánicos se extienden a la rama textil y a los cosméticos.
En Europa los productos orgánicos se empezaron a consumir en la década del setenta y en la Argentina se impusieron hace una década.
En la Argentina se producen orgánicamentes girasol, soja, maíz, trigo, arroz, yerba, azúcar, frutas en general, peras, manzanas, cerezas, olivares, aceite de oliva, vid, vino y frutas finas, lana y algodón, carne y miel.
Estos productos se comercializan internamente en algunos supermercados, en casas naturistas y en establecimientos hortícolas. Debido a su composición tienen mejor sabor, color, aroma y nutrición que los productos sometidos a agroquímicos. Se producen en la provincia de Buenos Aires, La Pampa, Santa Fe, Córdoba, Mendoza, Río Negro, Chubut, Santa Cruz, Tucumán, Salta, Misiones y Corrientes.
La directora nacional de Alimentos de la Secretaría de Agricultura, Mercedes Nimo, reconoció que la Argentina tiene mucha potencialidad en la producción de orgánicos dado que la demanda exterior es muy importante. ?Falta informar al consumidor nacional sobre las virtudes de los orgánicos?, admitió. |
